Leckere Schoko-Kekse ohne Ausstechen – So einfach geht’s!
Lust auf schokoladige Kekse, die ohne Ausstechen zubereitet werden? Hier erfährst du, wie du mit einem einfachen Rezept köstliche Schokoladenplätzchen zauberst.
Schokoholics aufgepasst: Tipps für die perfekte Zubereitung
Bring die Schokolade mit der Butter im Wasserbad zum Schmelzen. Schlage die Eier mit dem Zucker und der Vanille schaumig. Mische das Mehl mit dem Backpulver und gib es dazu. Füge die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung dazu und knete alle Zutaten zu einem glatten Teig. Stelle ihn für mindestens 1 Stunde kalt. Forme aus dem Teig Rollen und schneide sie in dünne Scheiben. Rolle jede Scheibe zu einer kleinen Kugel, die du dann in der Zuckermischung wälzt. Lege sie mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie bei 200°C Ober- /Unterhitze für 8 Minuten. Ich freue mich auf deine Bewertung.
Schokoladenplätzchen – Ein Genuss zu jeder Jahreszeit
Schokoladenplätzchen sind eine köstliche Leckerei, die zu jeder Jahreszeit begeistern. Mit echter Zartbitter-Schokolade und einer einfachen Zubereitung sind sie nicht nur zu Weihnachten eine tolle Backidee. Die Zutaten für diese Schokoladenplätzchen umfassen Zartbitter-Schokolade, Butter, Zucker, Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Milch, Eier, gemahlene Vanille und Puderzucker. Die genauen Mengenangaben und das vollständige Rezept findest du weiter unten. Hast du schon einmal Schokoladenplätzchen zu einer anderen Jahreszeit als Weihnachten gebacken? 🍪
Schritt-für-Schritt Anleitung für perfekte Schoko-Kekse
Beginne die Zubereitung der Schokoladenplätzchen, indem du die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen lässt. Anschließend schlage die Eier mit dem Zucker und der Vanille schaumig. Mische das Mehl mit dem Backpulver und füge die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu. Knete alle Zutaten zu einem glatten Teig und lasse ihn für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Forme dann kleine Teigkugeln, wälze sie in Zucker und backe sie bei 200°C Ober-/Unterhitze für 8 Minuten. Hast du schon mal den Teig für Schokoladenplätzchen kaltgestellt? 🍫
Tipps für die perfekte Konsistenz und Geschmack
Ein hilfreicher Tipp bei der Zubereitung von Schokoladenplätzchen ist, bei klebrigem Teig mit feuchten oder geölten Händen zu arbeiten. Dies erleichtert das Formen der Teigkugeln und sorgt für eine bessere Handhabung des Teigs. Die richtige Konsistenz des Teigs beeinflusst maßgeblich das Endergebnis der Schokoladenplätzchen. Hast du schon einmal einen Teig mit feuchten Händen geknetet? 🍬
Vielfalt an Schoko-Keksen für jeden Geschmack
Neben den klassischen Schokoladenplätzchen gibt es eine Vielzahl weiterer Schoko-Keks-Rezepte, die du ausprobieren kannst. Von American Chocolate Chip Cookies über glutenfreie Hafer Schoko-Cookies bis hin zu Nougatkipferl und Puddingplätzchen mit Schokoladen-Geschmack – die Auswahl ist vielfältig. Welches Schoko-Keks-Rezept würdest du als nächstes gerne ausprobieren? 🍩
Wie hat dir das Schokoladenplätzchen-Rezept gefallen?
Hast du das Schokoladenplätzchen-Rezept ausprobiert? Wie war deine Erfahrung beim Backen dieser köstlichen Leckerei? Teile doch deine Meinung und Erfahrungen in den Kommentaren. Ich bin gespannt darauf, von deinem Backerlebnis zu hören. 🍪 Lass uns gemeinsam in die Welt der Schokoladenplätzchen eintauchen und unsere Backkünste weiter verfeinern. Hast du schon Ideen für deine nächste Backsession? 🍫🍪🍬